La Diff à Guipavas : un sursis jusqu’à décembre pour ce restaurant solidaire
Le restaurant La Diff à Guipavas, employant 14 salariés en situation de handicap, obtient un sursis jusqu’au 16 décembre 2025. Découvrez leur combat et l’élan de solidarité qui les porte.
À Guipavas, près de Brest, le restaurant La Diff incarne bien plus qu’un simple lieu de restauration. Employant 17 salariés, dont 14 en situation de handicap, il symbolise l’inclusion et la solidarité. Placé en redressement judiciaire cet été, l’établissement vient d’obtenir un sursis précieux : le tribunal de commerce a prolongé sa période d’observation jusqu’au 16 décembre 2025. Une bouffée d’oxygène pour ses gérants et ses équipes, déterminés à poursuivre leur aventure humaine et culinaire.
Un sursis bienvenu pour un projet unique
Le restaurant La Diff n’est pas un commerce comme les autres. Ouvert en mars 2024 dans la zone du Froutven, il se distingue par son engagement social : 14 de ses 17 salariés vivent avec un handicap. Une particularité qui en fait un acteur rare et précieux dans le paysage économique local.
Le placement en redressement judiciaire, annoncé durant l’été, avait suscité l’inquiétude. Mais ce mardi 28 octobre 2025, le tribunal de commerce de Brest a décidé de prolonger la période d’observation jusqu’au 16 décembre. Une décision qualifiée de « normale et logique » par Noura Mihoubi, cogérante avec Jonathan Philipona. « Nous arrivons dans une période clé avec Halloween puis Noël, où l’activité va être intense », explique-t-elle, optimiste.
La solidarité, moteur de l’espoir
La Diff peut compter sur un élan de solidarité inattendu. Des étudiants, après avoir découvert le restaurant, ont partagé leur expérience sur les réseaux sociaux. Une vidéo postée par une jeune cliente a particulièrement fait parler de l’établissement, offrant une visibilité bienvenue. « Ces partages ont redonné un vrai coup de pouce à notre activité », confie Noura Mihoubi.
Cette mobilisation a aussi renforcé le moral des équipes. « Les salariés sont confiants, ils voient que l’activité tient », souligne la gérante. Malgré le stress, les gérants tentent de préserver une ambiance positive, espérant que cette dynamique se poursuivra.
Un modèle d’inclusion à préserver
La Diff prouve que l’inclusion est possible et bénéfique pour tous. En offrant un emploi à des personnes en situation de handicap, le restaurant brise les préjugés et montre que la diversité est une force. « Nos salariés sont investis, compétents et fiers de leur travail », insiste Noura Mihoubi.
Ce modèle inspire au-delà de Guipavas. Des clients, des associations et même d’autres entrepreneurs se mobilisent pour soutenir l’établissement. « On nous dit souvent que notre projet donne envie, qu’il montre qu’une autre façon de travailler est possible », partage la gérante.
L’avenir : entre défis et espoirs
La prolongation de la période d’observation est une bonne nouvelle, mais le combat continue. Les gérants de La Diff doivent maintenant consolider leur activité pour assurer la pérennité du restaurant. « Nous travaillons sur des partenariats et des événements pour attirer encore plus de monde », explique Noura Mihoubi.
L’objectif ? Transformer l’essai et faire de La Diff un exemple durable d’inclusion et de réussite. « Si nous parvenons à stabiliser notre situation, ce sera une victoire pour tous nos salariés et pour ceux qui croient en nous », conclut-elle, déterminée.
Un symbole de résistance
Le restaurant La Diff est bien plus qu’un commerce en difficulté. Il incarne la résistance, l’inclusion et la solidarité. Grâce à l’engagement de ses gérants, à la mobilisation de ses clients et à la détermination de ses salariés, il a gagné un sursis précieux. Reste à transformer cette chance en succès durable.